Chưa cần ăn, chỉ cần nhìn thôi cũng thấy mát trong mùa hè nóng bức rồi!
- Nguyên liệu :
– 1 quả dưa lưới ruột xanh
– 3 quả dưa leo
– nửa quả chanh
– 1/2 chén rượu vang trắng
– 15ml sirô bạc hà
2. Công thức làm kem dưa tươi mát cho mùa hè
Bước 1:
Bổ dưa lưới, múc bỏ ruột, gọt bỏ vỏ, xắt nhỏ dưa để tiện xay trong máy sinh tố.
Bước 2:
Dưa leo gọt vỏ ngâm rửa sạch, cắt bỏ đầu chúm và cuống dưa. Xắt dưa thành các lát mỏng.
Bước 3:
Cho dưa lưới và dưa leo vào máy xay sinh tố nghiền nhuyễn. Cho nước cốt chanh (của nửa quả chanh), 15ml sirô bạc hà và 1/3 chén rượu trắng vào xay thêm 30 giây nữa cho đều vị.
Bước 4:
Đổ sinh tố dưa vào khay lớn, để trong ngăn đá chừng 2 tiếng thì nhấc ra ngoài đánh bông, lặp đi lặp lại việc đưa khay kem vào rồi nhấc ra đánh bông như thế 2 đến 3 lần nữa để cho kem bông xốp. Lần cuối bạn cho kem vào các khuôn kem nhỏ, cắm que cầm vào giữa và để trong ngăn đá qua đêm (chừng 10 tiếng). Khi dùng bạn dùng khăn ấm bao quanh khuôn kem một lát là có thể nhấc kem ra.
Như thế là bạn đã có những cây kem ngon mát lạnh rồi đấy!!!
Nguồn: sưu tầm
