- Xây dựng một kế hoạch kinh doanh vững chắc
Một trong những bước quan trọng đầu tiên bạn cần thực hiện đối với việc mở một quán cà phê là tạo một kế hoạch kinh doanh hoàn hảo. Bản kế hoạch này xác định mô hình kinh doanh của bạn là gì, nó sẽ mang lại lợi ích như thế nào, đối tượng khách hàng mục tiêu là ai, phân tích đặc điểm của đối thủ cạnh tranh, kế hoạch tăng trưởng và đưa ra được các chiến lược khắc phục sự cố nếu bạn cần đạt được mục tiêu của mình.
- Dành thời gian để tìm một địa điểm mở quán thật thu hút
Để thành công, bạn cần phải có vị trí thích hợp cho quán cà phê của bạn. Tốt nhất là bạn nên lựa chọn một vị trí ở trung tâm, một nơi mà mọi người thường xuyên tụ tập, và một khoảng không gian thoải mái có view đẹp.
3. Lựa chọn một mô hình phù hợp
Ngay từ bước ban đầu, khi lựa chọn được một địa điểm phù hợp. Bạn cần nghiên cứu thị trường xung quanh tập trung những đối tượng khách hàng như thế nào? Nhu cầu của họ là gì? Từ đó đưa ra được một quyết định đúng đắn khi lựa chọn mô hình kinh doanh phù hợp: Quán tập chung cho khách văn phòng hay cho đối tượng học sinh, sinh viên, từ đó setup được mô hình phù hợp với đặc điểm và nhu cầu của khách hàng.
4. Mua sắm cho mọi thứ
Khi bạn đang trong giai đoạn lập kế hoạch và tự chủ động tài chính của mình, hãy lập một bản kế hoạch chi tiết về các thiết bị, đồ dùng cần mua. Sau đó hãy nghiên cứu và tham khảo giá ở nhiều nơi để có một bảng so sánh giá hợp lý. Từ đó đưa ra một quyết định mua sắm thật tiết kiệm và hợp lý nhé.
Trước khi mua, hãy thử lấy ít nhất hai giá cho mỗi mặt hàng, do đó bạn sẽ không mất tiền cho những khoản không đáng có. Sử dụng Internet để tìm kiếm giá cả tốt nhất cho mọi thứ từ ghế, ly cốc hay đến máy pha cà phê phù hợp.
5. Quảng cáo tiếp thị trước khi khai trương
Để quán cafe của bạn đông khách, hãy bắt đầu tiếp thị ngay trước khi bạn đưa nó vào hoạt động. Sau đây là một số cách bạn có thể áp dụng cho quán cafe của mình:
Đặt cho quán một cái tên thật “độc và lạ” để làm thương hiệu cho quán.
Lập một Fanpage riêng cho quán của mình để chia sẻ hình ảnh, hoạt động cũng như lan tỏa những chương trình ưu đãi tới khách hàng một cách nhanh nhất
Phát tờ rơi mang thông điệp của quán và các chương trình ưu đãi tới những đối tượng khách hàng xung quanh địa điểm bạn mở quán
Nếu bạn có kinh phí hãy liên hệ tới các cơ quan truyền thông để có thể lan tỏa được thương hiệu quán cafe của bạn tới rât nhiều đối tượng khách hàng.
6. Có đội ngũ nhân viên thân thiện
Hãy đào tạo một đội ngũ nhân viên phục vụ thật chuyên nghiệp, và tạo được “nụ cười” cho quán của mình. Đây là một cách cực kỳ hiệu quả để tạo ấn tượng với khách hàng và giúp giữ được cách hàng thường xuyên.
