KHỞI NGHIỆP CHỈ SAU 1 KHOÁ HỌC:
? Lĩnh vực pha chế đồ uống đang ngày càng trở nên thịnh hành và phát triển do nhu cầu ăn uống của thực khách ngày một nâng cao. Nó không còn là một việc thực hiện theo công thức mà còn đòi hỏi cao hơn về kỹ thuật và nghệ thuật. Và người pha chế được xem là một “nghệ sĩ”.
? Để tạo ra những thức uống độc đáo, ngon miệng và hấp dẫn thì ngoài kiến thức cơ bản, bạn phải thực hành và thao tác rất nhiều để tay nghề được vững chắc
? Bạn muốn khởi nghiệp kinh doanh quán nhưng bạn chưa có kiến thức về nghề pha chế, bạn chưa có kinh nghiệm và kỹ năng cần thiết?
Bạn sẽ nắm bắt được tất cả, chỉ sau 1 Khoá học của Maxko (12 buổi)
BUỔI 1: LÝ THUYẾT TỔNG HỢP
- Tư vấn tổng thể
+ Giới thiệu các mô hình quầy bar
+ Các ccdc pha chế
+ Các loại ly, cốc sử dụng trong quầy bar
+ Những quy định, nội quy trong quầy bar
- Tìm hiểu về cà phê
+ Các loại hạt cà phê
+ Phương pháp ủ và bảo quản cà phê phin truyền thống
+ Cách thức pha chế :
– Nâu nóng/ đá , đen nóng/ đá
– Bạc xỉu nóng/ đá
– Phà cà phê cốt dừa
BUỔI 2 + 3: ĐỒ ĐÁ XAY
- Tìm hiểu các dòng đồ uống đá xay
- Pha đồ đá xay kết hợp với syrup ( 5 loại)
+ Matcha đá xay
+ Mint choco
+ Caramel đá xay
+ Earl grey dá xay
+ Cookies choco
Pha đồ đá xay kết hợp với hoa quả tươi (2 loại)
+ Matcha bơ
+ Matcha xoài
- Pha đồ đá xay kết hợp với sinh tố đóng chai (5 loại)
+ Việt quất đá xay
+ Đào đá xay
+ Chanh leo đá xay
+ Dâu tây đá xay
+ Cappucino đá xay
- Pha đồ uống đá xay kết hợp với cà phê
+ Prappuccino
+ Cà phê đá xay
+ Hazenut cà phê
+ Vani cà phê
+ Caramel cà phê
BUỔI 4: TRÀ HOA QUẢ TƯƠI
- Tìm hiểu về các loại trà
- Phân biệt các loại trà
- Các phương pháp ủ trà
- Cách thức pha chế các loại trà hoa quả (8 loại)
+ Trà đào
+ Trà đào cam sả
+ Trà hoa quả nhiệt đới
+ Hồng trà đào latte
+ Trà xoài thanh sả
+ Trà dâu xoài
+ Hồng lệ trà
+ Trà xoài dưa lưới
BUỔI 5 + 6: TRÀ SỮA
- Thực hành ủ trà
- Phương pháp pha chế trà sữa(8 loại)
+ Hồng trà sữa
+ Trà sữa nướng
+ Trà sữa khoai môn
+ Trà sữa matcha
+ Trà sữa dâu
+ Trà sữa bạc hà
+ Trà sữa đào
+ Trà sữa socola
- Phương pháp pha trà sữa macchiato (5 loại)
+ Hồng trà macchiato
+ Ô long macchiato
+ Trà xoài macchiato
+ Thanh long đỏ macchiato
+ Trà sen đào macchiato
BUỔI 7 + 8: SINH TỐ NƯỚC ÉP
- Tìm hiểu phân loại các loại hoa quả
- Phương pháp pha chế sinh tố ( 5 loại)
+ Sinh tố bơ
+ Sinh tố xoài
+ Sinh tố mãng cầu
+ Sinh tố chanh leo
+ Sinh tố dưa hấu
- Phương pháp pha chế nước ép(7 loại)
+ Nước cam
+ Nước dưa hấu
+ Nước ổi
+ Nước táo
+ Nước chanh leo
+ Nước dứa
+ Nước chanh tươi
BUỔI 9: TRÀ CHANH
- Cách ủ trà
- Phương pháp pha chế trà chanh( 10 loại)
+ Trà chanh truyền thống
+ Trà chanh bạc hà
+ Trà chanh đào
+ Trà chanh me dừa
+ Trà quất lắc sữa
+ Trà chanh nhật yuzu
+ Trà chanh xoài dừa
+ Trà chanh leo
+ Trà kim quất
+ Trà tắc con cá
BUỔI 10: ĐỒ UỐNG TRUYỀN THỐNG, MOJITO
- Đồ uống truyền thống (5 loại)
+ Cacao nóng/ đá
+ Mơ muối
+ Chanh muối
+ Bột sắn
+ Hoa quả dầm
- Mojito (4 loại)
+ Mojito việt quất
+ Mojito đào
+ Mojito chanh leo
+ Mojito bạc hà
BUỔI 11: CÀ PHÊ MÁY
- Tìm hiểu về máy pha, máy xay hạt cà phê
- Phân loại hạt cà phê ( arabica, robusta)
- Hướng dẫn cách đánh bọt sữa
- Phương pháp pha chế cà phê máy(4 loại)
+ Espresso
+ Cappucino
+ Latte
+ Americano
BUỔI 12: ĐỒ UỐNG SÁNG TẠO
- Học viên sáng tạo đồ uống theo ý tưởng của mình
- Ôn tập lại các kiến thức đã được đào tạo
- Tư vấn
+ Tư vấn mô hình kinh doanh
+ Tư vấn lên MENU
+ Tư vấn dụng cụ và nguyên vật liệu
+ Tư vấn các bạn học viên đi làm
Vì sao bạn nên tham gia Khóa học pha chế Tổng hợp của chúng tôi
- Giảng viên pha chế với gần 20 năm kinh nghiệm
- Hỗ trợ sau khóa học
- Thực hành không giới hạn
- Tự tin mở quán, vững chắc thêm tay nghề
- Tăng thêm doanh thu cho quán
?Đăng ký ngay hôm nay các khóa học đào tạo của Maxko FnB Center: http://maxkovietnam.vn/dang-ky-hoc/ hoặc m.me/maxkocenter/
www.maxkovietnam.vn
Hotline: 0962 3113 96 – 096 392 8181
Số 23 Lô E, KĐT Đại Kim, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
