Mô hình kinh doanh đồ uống đơn giản, ít vốn và dễ đầu tư nhất hiện nay chính là kinh doanh quán cafe cóc. Với số vốn đầu tư ban đầu không quá lớn, việc lựa chọn mặt bằng kinh doanh khá dễ dàng và công thức pha chế đồ uống đơn giản. Nếu bạn muốn có cho mình một quán cafe mà lại có trong tay số vốn không nhiều thì cafe cóc là sự lựa chọn không hề tồi chút nào.
Quán cafe cóc là gì?
Quán cafe cóc là cách gọi những quán cafe bình dân như quán cafe vỉa hè. Với bàn ghế sắp xếp chủ yếu ở trên vỉa hè, khách hàng có thể xoay ghế ra ngắm đường phố, hay ngồi đối diện với nhau. Và như đã nói ở trên thì đây là mô hình quán cafe bình dân, không hề sang chảnh, không giới hạn đối tượng khách hàng.
Mở quán cafe cóc sẽ không cần quá chú trọng vào việc thiết kế không gian nên cũng dễ hiểu khi thiết kế nội thất là điều khó có thể xuất hiện trong quán cafe này. Các quán cafe cóc thường phục vụ khách hàng bằng những ly thủy tinh hoặc ly giấy bình dân, khách hàng thường hay ngồi trên ghế thấp và bàn nhựa nhỏ, không cần trang trí đặc biệt, đôi khi còn ngồi bệt xuống đất và để cafe lên ghế..
Quán cafe cóc hiện nay thường có những loại hình nào?
Trong cafe cóc cũng có các loại hình nhỏ phù hợp với từng loại đối tượng riêng biệt và sở thích của từng người. Dưới đây là 4 loại hình quán cafe có phổ biến nhất hiện nay. Cụ thể
- Cafe xe đẩy có ghế ngồi: Với loại hình này thì ưu điểm là linh động, tiết kiệm chi phí tuy nhiên nhược điểm là mức độ cạnh tranh cao, chất lượng cafe không được đánh giá cao, giá bán cafe không được cao.
- Cafe bệt: loại hình này rất phổ biến ở Sài Gòn, ưu điểm là tiết kiệm chi phí, giá thành hợp lý, dễ pha chế còn nhược điểm là chất lượng cafe không được đảm bảo và nhiều khi làm khách mất thiện cảm do tình trạng chèo kéo, giành giật khách.
- Cafe cóc kiểu thời xưa: Đây là loại hình được đông đảo các bạn trẻ ưu thích. Nhược điểm của loại hình này là chi phí thiết kế quán khá là tốn kém, cạnh tranh cao do hiện tại nhiều bên mở ra.
- Cafe bóng đá vỉa hè: Đây là loại hình chủ yếu phục vụ những người có nhu cầu xem bóng đá, khách hàng chủ yếu là nam giới. Nhược điểm là do mô hình mở theo mùa nên khi hết mùa thường vắng khách, diện tích mở quán cần rộng.
maxkovietnam.vn
Hotline: 0962 3113 96 – 096 392 8181
Số 23 Lô E, KĐT Đại Kim, Định Công, Hoàng Mai, Hà Nội
